深圳餐饮品牌规划、中西餐品牌文明建设,品牌形象规划,餐饮VI体系模块规划,品牌推行,画册规划
深圳是一座敞开容纳的国际性都市,它的饮食文明也传承了这种血缘,博采众长,兼容并包。深圳悦轩餐饮办理公司的张总,一位爱高尔夫、爱帆船运动、爱红酒雪茄、爱美食的留学归国的时髦潮人。他留学海外、游学欧洲,沉迷纯粹的意大利餐、法国菜,骨子里又放不下对上海菜、广东菜的情节。当他在深圳创业之后,经常和一帮朋友商讨打球,品红酒雪茄,每次都由于找不到一家交融中西餐饮精华的适宜用餐之地而烦恼。几次三番,他决议自己做一个餐饮组织,以纯粹的中西经典餐饮相交融,旨在宏扬和传承养分均衡、健康甘旨的餐饮新风尚。
基于此,他找到了品深规划,期望可以经过咱们的原创规划力气,为该餐饮连锁组织定制一个明显的、能精确传达品牌特征的全面品牌形象。接到这个案子时,咱们深感重担在肩,品深敏捷成立了项目组进行市场查询与研讨、企业访谈、厨师访谈和空间规划师访谈等。经过前期详尽细致的访谈和了解,咱们从中灵敏到咱们面对的问题和时机。
1、餐饮竞赛十分剧烈,咱们该以什么特征风格来招引并继续保持安稳的客流?2、咱们的品牌形象体系怎么体现餐厅的中心竞赛力?杰出咱们的特征风格!
1、任何的品牌策划都是建立在顾客层的定位,清晰的顾客层定位是餐厅的中心地点。咱们经过必定的查询剖析,城市中的白领、金领阶级往往由于快节奏的作业,对午饭不注重,都是吃点简略的外卖餐,长时刻以往对身体的健康都是晦气的;而当时食品安全是所有人都重视的严重社会问题,咱们的餐饮更应该处理咱们都重视的健康问题。
2、依据以上的微观剖析,咱们在对餐饮店现在的店肆方位周边1.5公里商圈进行了实地造访。由于餐厅就坐落罗湖嘉宾路金光华与万象城中心,新时代酒店1楼大厅侧。经过咱们的造访,咱们理解,在这1.5公里商圈内,咱们的方针集体主要是:商旅人士、办公室高档白领、其他人士。
3、针对这些方针客户集体,咱们得知该类人群对饮食的重视点主要有:养分均衡、健康甘旨、环境高雅、价格实惠、时刻名贵。环绕这几个关键词,咱们想到了牛奶、蜂蜜等词汇,由于这两个词会让人联想到甜美、愉快、健康等。对,便是牛奶蜂蜜,便是Milk&Honey。
4、有了品牌姓名,咱们要考虑的便是品牌标志形象的创意规划。品深规划从始至终坚持标志规划准则:品牌的价值化,价值的符号化,符号的体系化。让标志承载品牌的文明内在,传达品牌的价值理念。
咱们把标志经过字体变形的办法,直观明晰,Logo中心六边形蜂巢形状的运用又暗合蜂蜜,西式厨师图形的调配更点明品牌归于餐饮企业的工作特色。Logo外观时髦、工作特色杰出、传达力强。
5、对品牌的全体整理,咱们也构建了品牌的中心文明,提取了“美食无国界”的品牌诉求。并环绕着餐饮美食理念、美食特色、盛行趋势,咱们提取了6大中心文明:美食无国界,五味皆情绪 美食无国界,中西亦相融美食无国界,养分更均衡 美食无国界、健康零距离美食无国界,食尚新风潮 美食无国界、舌尖享“艳”福针对周边商务人士、工作白领,咱们还推出了摄生蜂蜜下午茶等,养分自助早餐等,取得了十分好的出售成绩。
Milk&Honey以宏扬“健康美食无国界”的餐饮理念,传承东西方美食文明的精粹,以合理的消费定位、讲究的烹饪办法、优秀的服务质量,为时髦白领、商旅人士,供给健康养分的甘旨餐饮。Milk&Honey将安静与高雅、温馨与浪漫、愉悦与美好作为风格定位,天然、舒适、赋有情怀的空间,使顾客在享用美食的一起愈加深刻地感触Milk&Honey所带给您的安静与高雅、温馨与浪漫、愉悦与美好。